Entracte culinaire - 2eme partie

Nous voilà sur les routes paraguayennes. Depuis Pedro Juan Caballero, le trajet se passe merveilleusement bien. Les kilomètres défilent et au lieu d'une région désertique, nous croisons des villages étendus sur des kilomètres... On vous détaillera ça dans le prochain article d'étape!

En attendant, parlons restaurants! Oui, mettons les pieds sous la table et regardons ce qu'on nous sert (ou pas).

Depuis Rio de Janeiro, nous ne faisons effectivement pas que de la cuisine de bivouac, nous profitons des restaurants le long du chemin, en particulier lors des étapes difficiles, ou tout simplement lorsque l'envie nous tiraille!

Lors de notre premier restaurant à Rio de Janeiro, nous étions un peu perdus avec la carte en portugais, la pluie n'aidant pas à nous décider :

Ensuite, grâce aux explications de Louri, notre 2ème hôte à Rio, nous avons pris l'habitude des restaurants au kilo (sous forme de self-service), avec un large choix de plats, dont la base est constituée de riz, de pois rouges en sauce, de poulets, boulettes ou viande grillée et de pomme de terre en sauce (type piémontaise). Ensuite, en montant en gamme, le choix de viande s'élargit, les accompagnements aussi, il peut y avoir des friands à la viande, au fromage, des légumes sautés, de la betterave... Pour ce type de restaurants, il faut compter entre 20 et 50 réals au kilo, soit entre 8 et 20 euros le kilo, ce qui est très raisonnable. En plus y'a pas de gaspillage, on mange ce que l'on souhaite vraiment.

Ensuite, dans le même style de nourriture, mais encore moins cher, il y a les restaurants en plat unique, qui serve une assiette complète avec viande et accompagnement, mais sans avoir le choix. A Congonhas et Ouro Preto, nous avons trouvé ce type de restaurants avec un plat à 6 réals, soit moins de 3 euros...

Le seul inconvénient de ce type de restaurants, c'est qu'on a l'impression de manger tout le temps la même chose...

Alors, pour changer, on peut quand même se faire une pizza! Mais, allez savoir pourquoi, les pizzérias ne sont ouvertes que le soir, jamais le midi... En plus si vous ne savez pas quelle pizza choisir, pas de probleme vous pouvez commander sur une même pizza  2 ou 3 sortes de garnitures.

(Oui, il n y a plus rien dans les assiettes, c etait tres bon...)

Encore plus exotique, le restaurant japonais dont on vous parlait dans le dernier article. Mais c'était vraiment une exception à Campo Grande, on n'en a jamais trouvé ailleurs sur notre chemin.

Pour finir le repas, quoi de mieux qu'une glace... au kilo! Oui, on vous en avait parlé, c'est effectivement un vrai plaisir de se confectionner sa propre glace avec les parfums que l'on veut et surtout la quantité que l'on veut. Ce n'est pas forcément bon marché comparé aux glaces à l'eau 'picolé', mais c'est trop bon!!
Le seul problème, c'est que ce type de glacier a disparu depuis notre arrivée au Paraguay...

A part la glace, il n'y avait pas forcément de vrais desserts au Brésil. On trouvait quand même de temps en temps des mousses au chocolats ou des 'pudim' :

Autre type de restaurants au Brésil : la churrascaria! Là dedans, ils font tout griller. Ils prennent n'importe quel morceau de viande et ils le mettent sur un barbecue! Et c'est une véritable institution, il ne faut pas rigoler avec la préparation du churrasco...
En fait, beaucoup de lanchonettes (sorte de mini fast food) et de bars se tranforment le soir en churrascaria : ils sortent le barbecue et pour 4 réals, on a une brochette et un morceau de manioc en accompagnement.
   

Ensuite, on peut aller dans un vrai restau, les prix sont beaucoup plus chers, mais on espère que la qualité de la viande suit...

A Pirapora...

A Aguas Claras (pres de Brasilia)

Et bien sûr, le must dont on vous a parlé la dernière fois : la churrascaria à volonté! Une tuerie!! Surtout après 60 kilomètres de vélo...

Notons quand même les menus d'exceptions que nous avons eu lors de nos 4000 km au Brésil :
     - La panelinha, sorte de paella, spécialité dans l'état de Goyas
     - La "radzia chez le voisin", qu'on a testé à Goyas Velho :

     - Le petit-déjeuner gargantuesque à Cerra do Cipo :

     - Même si c'était pas un resto, l'excellent repas de famille à Diamantina :

Enfin, pour faire couler tout ça (bien sûr) :

Cette fois, nous avons quitté le Brésil et nous allons sûrement devoir changer quelques habitudes alimentaires, mais sûrement comme la-bas, on devrait s'habituer rapidement!

D'ailleurs, pour notre premier restaurant dans la campagne paraguayenne, on est tombé sur une sorte de communauté amish russo-allemande, pendant un enorme orage, ambiance sombre et coupe du monde... Pour les fans, on se serait cru dans un épisode de X-Files chez les Amish... Pas très rassurant, mais finalement, c'était un très bon repas et un dépaysement total!

Allez, ici c'est l'heure de la glace (il fait 30°C). On vous laisse! Bises.